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A veces no resulta sencillo que los peques coman todo tipo de verduras, y si es este vuestro caso estaréis siempre buscando nuevas ideas para conquistarlos. Por eso hoy os traemos 5 recetas con berenjenas para toda la familia, propuestas deliciosas que pueden conquistar hasta al peque más difícil.
Os traemos berenjenas rellenas, tortilla, rollitos, pizza y bruschetta ¿Queréis ver estas recetas de verduras?
Comenzamos con las mini pizzas de berenjena de la imagen principal. Se trata de una opción ligera en la que reemplazamos la masa de pizza por una verdura, en este caso berenjenas a la plancha. Se prepara del mismo modo que esta pizza vegetal que os enseñamos hace tiempo. (Fuente: Kalyn’s Kitchen)
Recetas con berenjenas, rellenas
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Las berenjenas se prestan muy bien para hacerlas rellenas, y se pueden usar carnes de todo tipo, verduras, etc. Nosotros os proponemos la deliciosa receta de berenjenas rellenas de Pequerecetas.
Recetas con berenjenas, rollitos
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Fuente: Not Enough Cinnamon
¿Os gustan los canelones? Podéis reemplazar la masa que utilizáis habitualmente por una rebanada fina de berenjena cocida a la plancha. ¡Veréis qué rico!
Recetas con berenjenas, tortilla
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Una propuesta rápida para la cena es hacer tortilla de berenjenas, podéis seguir la receta paso a paso de Pequerecetas aquí> tortilla de berenjenas
Recetas con berenjenas, bruschetta
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Las bruschettas nos pueden salvar en el caso de tener que preparar un aperitivo imprevisto o una cena rápida para la familia, por eso es buena idea tener listas verduras a la plancha en el congelador, que podemos condimentar y usar para hacer una deliciosa bruschetta como esta que habíamos visto ya cuando os dimos recetas fáciles de bruschetta
¿Os han gustado?
